Сиртфуд диета

Диетология – это настоящая наука и она не стоит на месте. С каждым годом в ней появляются новые направления. Например, сейчас одной из самых популярных диет является сиртфуд диета. Ее основоположники – Эйдан Гоггинс и Глен Маттен. Они являются довольно известными в своей сфере и имеют степень магистра в области питания. 

 

 

В чем суть концепции

 

Многие из растительных продуктов, которые Эйдан Гоггинс и Глен Маттен назвали сиртфуд продуктами, содержат растительную группу белков – сиртуинов. Эти белки работают в человеческом организме на клеточном уровне, участвуя в метаболизме и способствуя долголетию клеток. Они помогают восстанавливать ДНК и оказывают большое влияние на стрессоустойчивость, а также помогают противостоять некоторым заболеваниям, даже такому грозному, как онкология.

 

В 2016 году Э. Гоггинс и Г. Маттен выпустили книгу Sirtfood diet. В ней было сказано, что если изменить образ жизни и поменять питание (употреблять большое количество сиртфуд продуктов), то можно значительно увеличить количество этих важных белков в организме. Если соблюдать сиртфуд диету, то можно добиться значительных успехов не только в похудении, но хорошо оздоровить организм. Большинство диет приводят к потере мышечной массы из-за нехватки белков, а в данном случае этого не происходит.

 

Последователей образа жизни предложенного Э. Гоггинс и Г. Маттен очень много по всему миру. Данного типа питания придерживались знаменитая певица Адель и даже принц Гарри. 

 

 

Минусы диеты

• Жесткий отбор продуктов. На первых двух этапах организм не будет получать в достаточном количестве жиров, животных белков и даже углеводов.
• Постоянное чувство голода. Возможные головокружения из-за нехватки питательных веществ (1000ккал в день – это стресс для организма).
• Снижение жизненной активности, постоянное чувство усталости. В это время очень трудно работать, а о спорте можно и вовсе забыть.
• Не подходит людям, у которых проблемы с желудочно-кишечным трактом, гастриты и язвенная болезнь желудка. Не подойдет гипотоникам и людям с заболеваниями сердца. 

 

 

Принцип питания

 

Чтобы добиться желаемых результатов, необходимо ежедневно употреблять продукты, которые содержат сиртуины. Такое питание поможет оздоровить и омолодить организм.

 

Существует и значительное ограничение по калориям:

 

1. В первые три дня суточная калорийность меню не должна превышать 1000 ккал. 

Обед должен быть полноценным и состоять из разрешенных продуктов (исключение – вино и шоколад), остальное время нужно пить коктейли из зеленых овощей.

 

2. Второй этап длится 4 дня. Суточная калорийность увеличивается до 1500 ккал.

Разрешается 2 приема пищи из сиртфудов и два зеленых коктейля. 

 

3. Заключительный этап – самый продолжительный. Его длительность – 2 недели. В это время можно полноценно питаться 3 раза в день. Включать яйца и рыбу, например, лосось. В этот период уже можно иногда баловать себя красным вином и шоколадом, только не в один день. Количество калорий не регламентируется, но те, кто уже испробовал на себе эту диету, утверждают, что после резкого ограничения много есть и не хочется. 

 

 

Сиртфуд продукты и что можно употреблять во время диеты

 

Необходимо ежедневно употреблять продукты, которые содержат сиртуины:

• гречка
• сельдерей
• какао
• кофе
• острый перец Чили
• каперсы нерафинированное оливковое масло (первого отжима)
• матча (разновидность чая)
• зеленый чай
• капуста
• петрушка
• финики
• вино (красное)
• руккола,
• соя
• куркума
• клубника
• грецкие орехи

 

В меньшей степени, но они также присутствуют в яблоках, ежевике, винограде, чернике, гранате и черном шоколаде (чем выше процент какао, тем больше в нем сиртуинов). 

 

Но это не значит, что есть нужно только вышеперечисленные продукты, диета включает в себя также мясо, яйца, рыбу, морепродукты (на последнем этапе). 

 

Молочное необходимо исключить или очень ограничить. Разрешается обезжиренное молоко и сыр Фета.