Диетология – это настоящая наука и она не стоит на месте. С каждым годом в ней появляются новые направления. Например, сейчас одной из самых популярных диет является сиртфуд диета. Ее основоположники – Эйдан Гоггинс и Глен Маттен. Они являются довольно известными в своей сфере и имеют степень магистра в области питания.
В чем суть концепции
Многие из растительных продуктов, которые Эйдан Гоггинс и Глен Маттен назвали сиртфуд продуктами, содержат растительную группу белков – сиртуинов. Эти белки работают в человеческом организме на клеточном уровне, участвуя в метаболизме и способствуя долголетию клеток. Они помогают восстанавливать ДНК и оказывают большое влияние на стрессоустойчивость, а также помогают противостоять некоторым заболеваниям, даже такому грозному, как онкология.
В 2016 году Э. Гоггинс и Г. Маттен выпустили книгу Sirtfood diet. В ней было сказано, что если изменить образ жизни и поменять питание (употреблять большое количество сиртфуд продуктов), то можно значительно увеличить количество этих важных белков в организме. Если соблюдать сиртфуд диету, то можно добиться значительных успехов не только в похудении, но хорошо оздоровить организм. Большинство диет приводят к потере мышечной массы из-за нехватки белков, а в данном случае этого не происходит.
Последователей образа жизни предложенного Э. Гоггинс и Г. Маттен очень много по всему миру. Данного типа питания придерживались знаменитая певица Адель и даже принц Гарри.
Минусы диеты
- Жесткий отбор продуктов. На первых двух этапах организм не будет получать в достаточном количестве жиров, животных белков и даже углеводов.
- Постоянное чувство голода. Возможные головокружения из-за нехватки питательных веществ (1000ккал в день – это стресс для организма).
- Снижение жизненной активности, постоянное чувство усталости. В это время очень трудно работать, а о спорте можно и вовсе забыть.
- Не подходит людям, у которых проблемы с желудочно-кишечным трактом, гастриты и язвенная болезнь желудка. Не подойдет гипотоникам и людям с заболеваниями сердца.
Принцип питания
Чтобы добиться желаемых результатов, необходимо ежедневно употреблять продукты, которые содержат сиртуины. Такое питание поможет оздоровить и омолодить организм.
Существует и значительное ограничение по калориям:
1. В первые три дня суточная калорийность меню не должна превышать 1000 ккал.
Обед должен быть полноценным и состоять из разрешенных продуктов (исключение – вино и шоколад), остальное время нужно пить коктейли из зеленых овощей.
2. Второй этап длится 4 дня. Суточная калорийность увеличивается до 1500 ккал.
Разрешается 2 приема пищи из сиртфудов и два зеленых коктейля.
3. Заключительный этап – самый продолжительный. Его длительность – 2 недели. В это время можно полноценно питаться 3 раза в день. Включать яйца и рыбу, например, лосось. В этот период уже можно иногда баловать себя красным вином и шоколадом, только не в один день. Количество калорий не регламентируется, но те, кто уже испробовал на себе эту диету, утверждают, что после резкого ограничения много есть и не хочется.
Сиртфуд продукты и что можно употреблять во время диеты
Необходимо ежедневно употреблять продукты, которые содержат сиртуины:
- гречка
- сельдерей
- какао
- кофе
- острый перец Чили
- каперсы нерафинированное оливковое масло (первого отжима)
- матча (разновидность чая)
- зеленый чай
- капуста
- петрушка
- финики
- вино (красное)
- руккола,
- соя
- куркума
- клубника
- грецкие орехи
В меньшей степени, но они также присутствуют в яблоках, ежевике, винограде, чернике, гранате и черном шоколаде (чем выше процент какао, тем больше в нем сиртуинов).
Но это не значит, что есть нужно только вышеперечисленные продукты, диета включает в себя также мясо, яйца, рыбу, морепродукты (на последнем этапе).
Молочное необходимо исключить или очень ограничить. Разрешается обезжиренное молоко и сыр Фета.
Оцените диету
|
Просмотров: 679
|
Социальные сети
|
|